முட்டையிடும் கோழி வளர்ப்பில் வைட்டமின்கள் என்ன பங்கு வகிக்கின்றன?

வைட்டமின்களின் பங்குகோழி வளர்ப்பு.

வைட்டமின்கள் என்பது கோழிகளின் வாழ்க்கை, வளர்ச்சி மற்றும் மேம்பாடு, இயல்பான உடலியல் செயல்பாடுகள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை பராமரிக்க தேவையான குறைந்த மூலக்கூறு எடை கொண்ட கரிம சேர்மங்களின் ஒரு சிறப்பு வகையாகும்.
கோழிக்கு வைட்டமின் தேவை மிகக் குறைவு, ஆனால் அது கோழி உடலின் வளர்சிதை மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
கோழியின் செரிமான மண்டலத்தில் சில நுண்ணுயிரிகள் உள்ளன, மேலும் பெரும்பாலான வைட்டமின்களை உடலில் ஒருங்கிணைக்க முடியாது, எனவே அவை தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய முடியாது மற்றும் தீவனத்திலிருந்து எடுக்கப்பட வேண்டும்.

இது குறைவாக இருக்கும்போது, அது பொருள் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறு, வளர்ச்சி தேக்கம் மற்றும் பல்வேறு நோய்கள் மற்றும் கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில் மரணத்தை கூட ஏற்படுத்தும். இனப்பெருக்கம் செய்பவர்கள் மற்றும் இளம் குஞ்சுகளுக்கு வைட்டமின்களுக்கு கடுமையான தேவைகள் உள்ளன. சில நேரங்களில் கோழிகளின் முட்டை உற்பத்தி குறைவாக இருக்காது, ஆனால் கருத்தரித்தல் விகிதம் மற்றும் குஞ்சு பொரிக்கும் விகிதம் அதிகமாக இருக்காது, இது சில வைட்டமின்கள் இல்லாததால் ஏற்படுகிறது.

1.கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள்

1-1. வைட்டமின் ஏ (வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் வைட்டமின்)

இது சாதாரண பார்வையைப் பராமரிக்கவும், எபிதீலியல் செல்கள் மற்றும் நரம்பு திசுக்களின் இயல்பான செயல்பாட்டைப் பாதுகாக்கவும், கோழியின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கவும், பசியை அதிகரிக்கவும், செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கவும், தொற்று நோய்கள் மற்றும் ஒட்டுண்ணிகளுக்கு எதிர்ப்பை அதிகரிக்கவும் முடியும்.
தீவனத்தில் வைட்டமின் ஏ இல்லாததால் கோழிகளில் மாலை குருட்டுத்தன்மை, வளர்ச்சி குறைதல், முட்டை உற்பத்தி விகிதம் குறைதல், கருத்தரித்தல் விகிதம் குறைதல், குஞ்சு பொரிக்கும் விகிதம் குறைதல், நோய் எதிர்ப்பு சக்தி குறைதல் மற்றும் பல்வேறு நோய்களுக்கு ஆளாகும் வாய்ப்பு ஏற்படும். தீவனத்தில் அதிகமாக வைட்டமின் ஏ இருந்தால், அதாவது 10,000 சர்வதேச யூனிட்கள்/கிலோவுக்கு மேல் இருந்தால், அது ஆரம்பகால அடைகாக்கும் காலத்தில் கருக்களின் இறப்பை அதிகரிக்கும். வைட்டமின் ஏ காட் லிவர் எண்ணெயில் நிறைந்துள்ளது, மேலும் கேரட் மற்றும் அல்ஃபால்ஃபா வைக்கோலில் நிறைய கரோட்டின் உள்ளது.

1-2. வைட்டமின் டி

இது பறவைகளில் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் தொடர்புடையது, சிறுகுடலில் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது, சிறுநீரகங்களில் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸின் வெளியேற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் எலும்புகளின் இயல்பான கால்சிஃபிகேஷனை ஊக்குவிக்கிறது.
கோழிக்கு வைட்டமின் டி குறைபாடு இருக்கும்போது, உடலின் தாது வளர்சிதை மாற்றம் சீர்குலைந்து, அதன் எலும்புகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. இதன் விளைவாக ரிக்கெட்ஸ், மென்மையான மற்றும் வளைக்கக்கூடிய அலகுகள், பாதங்கள் மற்றும் மார்பெலும்பு, மெல்லிய அல்லது மென்மையான முட்டை ஓடுகள், முட்டை உற்பத்தி மற்றும் குஞ்சு பொரிக்கும் திறன் குறைதல், வளர்ச்சி குறைபாடு, இறகுகள் கரடுமுரடான, பலவீனமான கால்கள் போன்றவை ஏற்படுகின்றன.
இருப்பினும், அதிகப்படியான வைட்டமின் டி கோழி விஷத்திற்கு வழிவகுக்கும். இங்கு குறிப்பிடப்பட்டுள்ள வைட்டமின் டி வைட்டமின் டி3 ஐக் குறிக்கிறது, ஏனெனில் கோழிக்கு வைட்டமின் டி3 ஐப் பயன்படுத்தும் வலுவான திறன் உள்ளது, மேலும் காட் லிவர் எண்ணெயில் அதிக டி3 உள்ளது.

1-3. வைட்டமின் ஈ

இது நியூக்ளிக் அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் நொதிகளின் ரெடாக்ஸ் ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது, உயிரணு சவ்வுகளின் முழுமையான செயல்பாட்டைப் பராமரிக்கிறது, மேலும் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாட்டை ஊக்குவிக்கிறது, நோய்களுக்கு கோழிகளின் எதிர்ப்பை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் மன அழுத்த எதிர்ப்பு விளைவை மேம்படுத்துகிறது.
கோழிகளில் வைட்டமின் ஈ குறைபாடு என்செபலோமலேசியா நோயால் பாதிக்கப்படுகிறது, இது இனப்பெருக்க கோளாறுகள், குறைந்த முட்டை உற்பத்தி மற்றும் குஞ்சு பொரிக்கும் திறனை ஏற்படுத்தும். தீவனத்தில் வைட்டமின் ஈ சேர்ப்பது குஞ்சு பொரிக்கும் விகிதத்தை மேம்படுத்தலாம், வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கலாம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை மேம்படுத்தலாம். பசுந்தீவனம், தானிய கிருமி மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் வைட்டமின் ஈ ஏராளமாக உள்ளது.

1-4. வைட்டமின் கே

இது கோழிகளுக்கு சாதாரண இரத்த உறைதலை பராமரிக்க தேவையான ஒரு அங்கமாகும், மேலும் இது பொதுவாக வைட்டமின் கே குறைபாட்டால் ஏற்படும் இரத்தப்போக்கு நோய்களைத் தடுக்கவும் சிகிச்சையளிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கோழிகளில் வைட்டமின் கே இல்லாததால் இரத்தப்போக்கு நோய்கள், நீண்ட உறைதல் நேரம் மற்றும் சிறிய இரத்த நாளங்களுக்கு சேதம் ஏற்படுகிறது, இது பாரிய இரத்தப்போக்குக்கு வழிவகுக்கும். செயற்கை வைட்டமின் கே உள்ளடக்கம் சாதாரண தேவையை விட 1,000 மடங்கு அதிகமாக இருந்தால், விஷம் ஏற்படும், மேலும் வைட்டமின் கே பசுந்தீவனம் மற்றும் சோயாபீன்களில் ஏராளமாக உள்ளது.

2. நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள்

2-1. வைட்டமின் பி1 (தியாமின்)

இது கோழிகளின் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் நரம்பியல் செயல்பாட்டை பராமரிப்பதோடு தொடர்புடையது, மேலும் இது சாதாரண செரிமான செயல்முறையுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையது. தீவனம் இல்லாதபோது, கோழிகள் பசியின்மை, தசை பலவீனம், எடை இழப்பு, அஜீரணம் மற்றும் பிற நிகழ்வுகளைக் காட்டுகின்றன. கடுமையான குறைபாடு தலை பின்னால் சாய்ந்த பாலிநியூரிடிஸ் என வெளிப்படுகிறது. பசுந்தீவனம் மற்றும் வைக்கோலில் தியாமின் ஏராளமாக உள்ளது.

2-2. வைட்டமின் பி2 (ரைபோஃப்ளேவின்)

இது உயிரியல் ரீதியாக ஆக்ஸிஜனேற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, செல்லுலார் சுவாசத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் ஆற்றல் மற்றும் புரத வளர்சிதை மாற்றத்தில் பங்கேற்கிறது. ரைபோஃப்ளேவின் இல்லாத நிலையில், குஞ்சுகள் மோசமாக வளரும், மென்மையான கால்கள், உள்நோக்கி வளைந்த கால்விரல்கள் மற்றும் சிறிய உடலுடன். பசுந்தீவனம், வைக்கோல் உணவு, ஈஸ்ட், மீன் உணவு, தவிடு மற்றும் கோதுமை ஆகியவற்றில் ரைபோஃப்ளேவின் ஏராளமாக உள்ளது.

2-3. வைட்டமின் பி3 (பாந்தோத்தேனிக் அமிலம்)

இது கார்போஹைட்ரேட், புரதம் மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றம், பற்றாக்குறை ஏற்படும்போது ஏற்படும் தோல் அழற்சி, கரடுமுரடான இறகுகள், வளர்ச்சி குன்றிய தன்மை, குட்டையான மற்றும் அடர்த்தியான எலும்புகள், குறைந்த உயிர்வாழும் விகிதம், முக்கிய இதயம் மற்றும் கல்லீரல், தசை ஹைப்போபிளாசியா, முழங்கால் மூட்டுகளின் ஹைபர்டிராபி போன்றவற்றுடன் தொடர்புடையது. பான்டோதெனிக் அமிலம் மிகவும் நிலையற்றது மற்றும் தீவனத்துடன் கலக்கும்போது எளிதில் சேதமடைகிறது, எனவே கால்சியம் உப்புகள் பெரும்பாலும் சேர்க்கைகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஈஸ்ட், தவிடு மற்றும் கோதுமையில் பான்டோதெனிக் அமிலம் ஏராளமாக உள்ளது.

2-4. வைட்டமின் பிபி (நியாசின்)

இது நொதிகளின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும், இது உடலில் நிகோடினமைடாக மாற்றப்படுகிறது, உடலில் ரெடாக்ஸ் எதிர்வினையில் பங்கேற்கிறது, மேலும் தோல் மற்றும் செரிமான உறுப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டை பராமரிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. குஞ்சுகளின் தேவை அதிகமாக உள்ளது, பசியின்மை, மெதுவான வளர்ச்சி, மோசமான இறகுகள் மற்றும் உதிர்தல், வளைந்த கால் எலும்புகள் மற்றும் குறைந்த உயிர்வாழும் விகிதம்; வயது வந்த கோழிகளின் பற்றாக்குறை, முட்டை உற்பத்தி விகிதம், முட்டை ஓட்டின் தரம், குஞ்சு பொரிக்கும் விகிதம் அனைத்தும் குறைகிறது. இருப்பினும், தீவனத்தில் அதிகமாக நியாசின் இருப்பதால் கரு இறப்பு மற்றும் குறைந்த குஞ்சு பொரிக்கும் விகிதம் ஏற்படும். ஈஸ்ட், பீன்ஸ், தவிடு, பச்சைப் பொருள் மற்றும் மீன் உணவில் நியாசின் ஏராளமாக உள்ளது.