முட்டையிடும் கோழி வளர்ப்பில் வைட்டமின்கள் என்ன பங்கு வகிக்கின்றன?

வைட்டமின்களின் பங்குகோழிகளை வளர்ப்பது.

வைட்டமின்கள் என்பவை, கோழிகளின் உயிர், வளர்ச்சி, மேம்பாடு, இயல்பான உடலியல் செயல்பாடுகள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றம் ஆகியவற்றைப் பேணுவதற்குத் தேவையான, குறைந்த மூலக்கூறு எடை கொண்ட ஒரு சிறப்பு வகைக் கரிமச் சேர்மங்கள் ஆகும்.
கோழிகளுக்கு வைட்டமின் தேவை மிகக் குறைவு, ஆனால் அது அவற்றின் உடல் வளர்சிதை மாற்றத்தில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
கோழிகளின் செரிமான மண்டலத்தில் நுண்ணுயிரிகள் குறைவாகவே உள்ளன, மேலும் பெரும்பாலான வைட்டமின்களை உடலால் உற்பத்தி செய்ய இயலாது. எனவே, அவற்றால் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய முடியாது, அவற்றை தீவனத்திலிருந்துதான் பெற வேண்டும்.

இதன் பற்றாக்குறை ஏற்படும்போது, ​​அது உடல் வளர்சிதை மாற்றக் கோளாறு, வளர்ச்சித் தேக்கம் மற்றும் பல்வேறு நோய்களை ஏற்படுத்தும், கடுமையான சந்தர்ப்பங்களில் மரணத்தையும் கூட விளைவிக்கும். கோழிகளுக்கும் இளம் குஞ்சுகளுக்கும் வைட்டமின்களுக்கான கடுமையான தேவைகள் உள்ளன. சில சமயங்களில் கோழிகளின் முட்டை உற்பத்தி குறைவாக இருப்பதில்லை, ஆனால் கருவுறுதல் விகிதமும் குஞ்சு பொரிக்கும் விகிதமும் அதிகமாக இருப்பதில்லை, இதற்குக் காரணம் சில வைட்டமின்களின் பற்றாக்குறையே ஆகும்.

1.கொழுப்பில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள்

1-1. வைட்டமின் ஏ (வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கும் வைட்டமின்)

இது இயல்பான பார்வையைப் பராமரிக்கவும், புறத்தோல் செல்கள் மற்றும் நரம்புத் திசுக்களின் இயல்பான செயல்பாட்டைப் பாதுகாக்கவும், கோழிகளின் வளர்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டை ஊக்குவிக்கவும், பசியை அதிகரிக்கவும், செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், தொற்று நோய்கள் மற்றும் ஒட்டுண்ணிகளுக்கு எதிரான எதிர்ப்பாற்றலை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது.
தீவனத்தில் வைட்டமின் ஏ குறைபாடு ஏற்பட்டால், கோழிகளுக்கு மாலைக்கண் நோய், மெதுவான வளர்ச்சி, குறைந்த முட்டை உற்பத்தி விகிதம், குறைந்த கருவுறுதல் விகிதம், குறைந்த குஞ்சு பொரிப்பு விகிதம், பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் பல்வேறு நோய்களுக்கு எளிதில் ஆளாகும் தன்மை ஆகியவை ஏற்படும். தீவனத்தில் வைட்டமின் ஏ அதிகமாக, அதாவது ஒரு கிலோவிற்கு 10,000 சர்வதேச அலகுகளுக்கு மேல் இருந்தால், அது அடைகாக்கும் ஆரம்ப காலத்தில் கருக்களின் இறப்பு விகிதத்தை அதிகரிக்கும். வைட்டமின் ஏ, காட் மீன் ஈரல் எண்ணெயில் நிறைந்துள்ளது, மேலும் கேரட் மற்றும் அல்ஃபால்ஃபா வைக்கோலில் அதிக அளவு கரோட்டின் உள்ளது.

1-2. வைட்டமின் டி

இது பறவைகளில் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் வளர்சிதை மாற்றத்துடன் தொடர்புடையது, சிறுகுடலில் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் உறிஞ்சுதலை ஊக்குவிக்கிறது, சிறுநீரகங்களில் கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் வெளியேற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, மேலும் எலும்புகளின் இயல்பான கால்சியம் படிதலை ஊக்குவிக்கிறது.
கோழிகளுக்கு வைட்டமின் டி குறைபாடு ஏற்படும்போது, ​​உடலின் கனிம வளர்சிதை மாற்றம் சீர்குலைந்து, அதன் எலும்புகளின் வளர்ச்சி தடைபடுகிறது. இதன் விளைவாக, ரிக்கெட்ஸ் நோய், மென்மையான மற்றும் வளையும் தன்மையுள்ள அலகுகள், பாதங்கள் மற்றும் மார்பெலும்பு, மெல்லிய அல்லது மென்மையான முட்டை ஓடுகள், குறைந்த முட்டை உற்பத்தி மற்றும் பொரிக்கும் திறன், மந்தமான வளர்ச்சி, சொரசொரப்பான இறகுகள், பலவீனமான கால்கள் போன்ற பாதிப்புகள் ஏற்படுகின்றன.
இருப்பினும், அதிகப்படியான வைட்டமின் டி கோழி நஞ்சாக வழிவகுக்கும். இங்கு குறிப்பிடப்பட்டுள்ள வைட்டமின் டி என்பது வைட்டமின் டி3-ஐக் குறிக்கிறது, ஏனெனில் கோழிகளுக்கு வைட்டமின் டி3-ஐப் பயன்படுத்தும் திறன் அதிகமாக உள்ளது, மேலும் காட் ஈரல் எண்ணெயில் அதிக அளவு டி3 அடங்கியுள்ளது.

1-3. வைட்டமின் E

இது நியூக்ளிக் அமிலங்களின் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் நொதிகளின் ஆக்சிஜன் ஒடுக்கத்துடன் தொடர்புடையது; செல் சவ்வுகளின் முழுமையான செயல்பாட்டைப் பராமரிக்கிறது; மேலும் நோய் எதிர்ப்புச் செயல்பாட்டை ஊக்குவித்து, கோழிகளின் நோய்களுக்கு எதிரான எதிர்ப்பாற்றலை மேம்படுத்தி, மன அழுத்த எதிர்ப்பு விளைவையும் அதிகரிக்கிறது.
வைட்டமின் ஈ குறைபாடு உள்ள கோழிகள் என்செபலோமலேசியா நோயால் பாதிக்கப்படுகின்றன. இது இனப்பெருக்கக் கோளாறுகள், குறைந்த முட்டை உற்பத்தி மற்றும் குஞ்சு பொரிக்கும் திறன் ஆகியவற்றை ஏற்படுத்தும். தீவனத்தில் வைட்டமின் ஈ-யைச் சேர்ப்பது குஞ்சு பொரிக்கும் விகிதத்தை மேம்படுத்தவும், வளர்ச்சி மற்றும் மேம்பாட்டை ஊக்குவிக்கவும், நோய் எதிர்ப்புச் சக்தியை அதிகரிக்கவும் உதவும். வைட்டமின் ஈ பசுந்தீவனம், தானிய முளை மற்றும் முட்டையின் மஞ்சள் கரு ஆகியவற்றில் ஏராளமாகக் காணப்படுகிறது.

1-4. வைட்டமின் கே

கோழிகளில் இயல்பான இரத்த உறைதலைப் பராமரிக்கத் தேவையான ஒரு கூறு இது. மேலும், வைட்டமின் K குறைபாட்டால் ஏற்படும் இரத்தப்போக்கு நோய்களைத் தடுக்கவும் சிகிச்சையளிக்கவும் இது பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கோழிகளில் வைட்டமின் K பற்றாக்குறை ஏற்பட்டால், அது இரத்தப்போக்கு நோய்கள், நீண்ட இரத்த உறைதல் நேரம் மற்றும் நுண்ணிய இரத்த நாளங்களுக்கு ஏற்படும் சேதம் ஆகியவற்றுக்கு வழிவகுக்கும், இது பெரும் இரத்தப்போக்கிற்கு இட்டுச் செல்லும். செயற்கை வைட்டமின் K-யின் அளவு இயல்பான தேவையை விட 1,000 மடங்கு அதிகமாக இருந்தால், நச்சுத்தன்மை ஏற்படும். மேலும், பசுந்தீவனம் மற்றும் சோயாபீன்ஸ்களில் வைட்டமின் K ஏராளமாகக் கிடைக்கிறது.

2. நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின்கள்

2-1. வைட்டமின் பி1 (தயாமின்)

இது கோழிகளின் கார்போஹைட்ரேட் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் நரம்பியல் செயல்பாட்டைப் பராமரிப்பதுடன், இயல்பான செரிமான செயல்முறையுடனும் நெருங்கிய தொடர்புடையது. தீவனத்தில் பற்றாக்குறை ஏற்படும்போது, ​​கோழிகளுக்குப் பசியின்மை, தசை பலவீனம், எடை இழப்பு, அஜீரணம் மற்றும் பிற அறிகுறிகள் தென்படுகின்றன. கடுமையான பற்றாக்குறையின்போது, ​​தலை பின்னோக்கிச் சாய்ந்த நிலையில் பல நரம்பழற்சி (polyneuritis) ஏற்படுகிறது. தயாமின் பசுந்தீவனம் மற்றும் வைக்கோலில் ஏராளமாகக் காணப்படுகிறது.

2-2. வைட்டமின் பி2 (ரிபோஃப்ளேவின்)

இது உயிரினங்களுக்குள் நடைபெறும் ஆக்சிஜன் ஒடுக்கத்தில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது, செல் சுவாசத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, மேலும் ஆற்றல் மற்றும் புரத வளர்சிதை மாற்றத்திலும் பங்கேற்கிறது. ரிபோஃப்ளேவின் இல்லாத நிலையில், கோழிக்குஞ்சுகள் மென்மையாகும் கால்கள், உள்நோக்கி வளைந்த கால்விரல்கள் மற்றும் சிறிய உடலுடன், வளர்ச்சி குன்றியிருக்கும். ரிபோஃப்ளேவின் பசுந்தீவனம், வைக்கோல், ஈஸ்ட், மீன் உணவு, தவிடு மற்றும் கோதுமை ஆகியவற்றில் ஏராளமாகக் காணப்படுகிறது.

2-3. வைட்டமின் பி3 (பாந்தோத்தேனிக் அமிலம்)

இது கார்போஹைட்ரேட், புரதம் மற்றும் கொழுப்பு வளர்சிதை மாற்றம், பற்றாக்குறையாக இருக்கும்போது ஏற்படும் தோல் அழற்சி, சொரசொரப்பான இறகுகள், வளர்ச்சி குன்றுதல், குட்டையான மற்றும் தடித்த எலும்புகள், குறைந்த உயிர்வாழும் விகிதம், இதயம் மற்றும் கல்லீரலில் ஏற்படும் பாதிப்புகள், தசை வளர்ச்சிக்குறைபாடு, முழங்கால் மூட்டுகளின் மிகை வளர்ச்சி போன்றவற்றுடன் தொடர்புடையது. பாண்டோதெனிக் அமிலம் தீவனத்துடன் கலக்கும்போது மிகவும் நிலையற்றதாகவும் எளிதில் சேதமடையக்கூடியதாகவும் இருப்பதால், கால்சியம் உப்புகள் பெரும்பாலும் சேர்க்கைப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பாண்டோதெனிக் அமிலம் ஈஸ்ட், தவிடு மற்றும் கோதுமையில் ஏராளமாகக் காணப்படுகிறது.

2-4. வைட்டமின் பிபி (நியாசின்)

இது நொதிகளின் ஒரு முக்கிய அங்கமாகும். இது உடலில் நிக்கோடினமைடாக மாற்றப்பட்டு, உடலில் நிகழும் ஆக்சிஜன் ஒடுக்க வினையில் பங்கேற்று, தோல் மற்றும் செரிமான உறுப்புகளின் இயல்பான செயல்பாட்டைப் பராமரிப்பதில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கிறது. கோழிக்குஞ்சுகளின் தேவை அதிகமாக இருப்பதாலும், பசியின்மை, மெதுவான வளர்ச்சி, மோசமான இறகுகள் மற்றும் உதிர்தல், வளைந்த கால் எலும்புகள், மற்றும் குறைந்த உயிர்வாழும் விகிதம் போன்ற அறிகுறிகள் தென்படுவதாலும், வளர்ந்த கோழிகளின் பற்றாக்குறை, முட்டை உற்பத்தி விகிதம், முட்டை ஓட்டின் தரம், குஞ்சு பொரிக்கும் விகிதம் ஆகிய அனைத்தும் குறைகின்றன. இருப்பினும், தீவனத்தில் நியாசின் அதிகமாக இருப்பது கரு இறப்புக்கும் குறைந்த குஞ்சு பொரிக்கும் விகிதத்திற்கும் காரணமாகும். ஈஸ்ட், பீன்ஸ், தவிடு, கீரை வகைகள் மற்றும் மீன் உணவு ஆகியவற்றில் நியாசின் ஏராளமாகக் காணப்படுகிறது.